Arima Onsen y el otoño japonés

Ya viste ayer como es el pequeño viaje que necesitas hacer desde Osaka o Kobe para llegar a Arima Onsen y hoy te enseño como luce la pequeña ciudad en estos días de otoño.

La verdad es que la ciudad tiene muchos menos atractivos que otros tantos pueblos japoneses, pero el hecho de llegar allí en teleférico y estar tan cerca de la naturaleza suma muchos puntos.

Nosotros salimos de la estación y tras dar una pequeña vuelta por las calles principales nos dirigimos al parque Zuihoji que, como podrás ver en el video conformaba un paisaje de ensueño.

No teníamos demasiado tiempo, unas dos horas para explorar el pueblo, ya que teníamos que salir del onsen como tarde a las cuatro para poder tomar los teleféricos y autobuses de vuelta a casa.

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Dos teleféricos hasta Arima Onsen

Hace unos días mis suegros se fueron de onsen. Esta actividad tan japonesa puede consistir en ir a los baños públicos de la esquina a lavarse bien lavado y relajarse un poco o en algo un poco más complejo y divertido. Siempre, en algún punto de la región existe algún onsen con mucho nombre, con mucha fama. Suele estar en algún pueblecito de interior, preferiblemente montañoso (aunque también hay alguno de playa muy conocido) y todos los días recibe cientos de visitas de familias o parejas que han decidido escaparse una jornada o un fin de semana.

El caso (no me dejes solo que me enrollo que no veas) es que se fueron a Arima Onsen,en Kita-ku (provincia de Kobe) y volvieron con dos pases extras para que también fuéramos nosotros otro día. El pase incluía el trayecto de ida y vuelta de autobús y los dos funiculares que se necesitan para llegar a la famosa localidad-balneario, uno de los tres más viejos del país, y por supuesto, un baño en uno de los diferentes onsen que se encuentran en el área. La tarjeta cuesta 2300 yen (unos 23 euros), un precio más que razonable.

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Un Yakiniku en Kobe

El pasado 12 de noviembre fue el cumpleaños de Asami y mis suegros nos invitaron a cenar un Yakuniku cerca de casa, en el barrio de Rokko-michi. Era la primera vez que lo probaba y me hacía especial ilusión.

Tras el experimento con el chankonabe en Kioto he pensado en editar pequeños videos cada vez que vaya a un restaurante a comer algo especial. Estos videos los iré agrupando en una nueva sección del blog: El arte de comer.

El Yakiniku no deja de ser la barbacoa de toda la vida pero adaptada al modelo japonés, con el atractivo de poder disfrutarla en una mesa con amigos dentro de un restaurante. Al igual que el Nabe o Sukiyaki, el Yakiniku es un acto social, para disfrutar con familiares y amigos, sentados en torno a la comida bebiendo cerveza.

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Alquilar un piso o como perder tus ahorros en 7 días

Hace tres días dejamos la entrada para el alquiler de nuestro nuevo piso en Osaka. El proceso está siendo un poco complejo y costoso pero he de decir que hemos tenido un poco de suerte.

El primer afortunado soy yo, porque siendo extranjero, sin hablar demasiado japonés y con unos ahorros bastante limitados, si no hubiera tenido cerca a mi mujer y familia, hubiera sido muy, pero que muy difícil. Un día de estos os hablaré de las numerosas contradicciones en los que un gaijin (extranjero) se las tiene que ver cuando vive en Japón.

Para que os hagáis una idea de que va esto, porque en Japón las cosas funcionan un poco diferente.

Cuando vivía en Valencia, y quería cambiar de vivienda normalmente contactaba con algún particular (intentaba evitar agencias inmobiliarias) visitaba el piso y si a ambos nos parecía bien,pagaba una fianza y como mucho un mes de alquiler y hasta luego Lucas. En mi etapa en Estados Unidos fue algo similar, visité a un particular que se anunciaba en Craigslist, pagué una fianza equivalente al alquiler y a vivir. Si cuando vencía el contrato o decidía mudarme, si todo estaba en regla, se me devolvía la fianza. Fin de la historia.

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La canción de Doraemon en un supermercado de Kobe

Siempre me ha llamado la atención el uso de los «jingles» (con origen radiofónico, las cancioncillas utilizadas en los anuncios: «yo soy aquel negrito del África tropical o Vuelve a casa vuelveeeee, por ejemplo) en Japón y la importancia que se les da.

Tanto si estás esperando el tren en la estación como si estás dentro de un centro comercial (Bic Camera, Yodobashi, Don Quijote, Labi… ) esas canciones puñeteras, pero tan entrañables se te pegarán al cerebro y estarás tarareándolas todo el santo día.

Cada dos por tres le digo a mi mujer: Asami, Japón es el país del LocoRoco, no te olvides

Ya no me sorprende ir por una gran avenida escuchando melodías diferentes cada medio minuto o estar en casa solo y encontrarme a mi mismo haciendo el payaso con una de esas piezas musicales, pero, de vez en cuando me pilla alguna por sorpresa y me entra la risa floja.

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Primeras impresiones de la burocracia japonesa

Llegué a Japón el pasado martes por la noche (hora local) y ya he tenido que enfrentarme con la burocracia hasta en tres ocasiones y he de decir que por ahora el balance es más que positivo. Especialmente si tenemos en cuenta la odisea que supuso casarse en España y obtener todos los papeles necesarios para la tarjeta de residencia de Asami y demás historias.

Nada más llegar a Japón, si cuentas con un visado especial de residencia has de pasar por una cola especial para extranjeros donde, tras registrar tus huellas y mirar al pajarito ( a la cámara, se entiende) te dan una flamante tarjeta de residencia, en este caso para un año extendible. También te entregan un papel explicándote que tienes que ir a la oficina del ayuntamiento más cercana a tu domicilio y registrar tu dirección en un plazo máximo de 90 días o perderás tu condición de residente en Japón. Es obligatorio llevar siempre encima la tarjeta de residente, con la dirección postal escrita en la parte de atrás de la misma o te puedes meter en algún problema. El trámite fue bastante rápido, más o menos 15 minutos de cola y menos de 5 minutos para registrar huellas y fotografía. Mientras lo llevaba a cabo, Asami recogía las maletas, así que no supuso un tiempo extra de espera. Salí de allí con la tarjeta en la mano cuando tenía entendido que te la enviaban a casa. Un problema menos, pensé.

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Viajar con un iMac a Japón y un chanko-nabe en Kioto

Konnichiwa! ya estamos en Japón. En Kobe, más concretamente.

Llegamos hace dos días al país nipón tras un largo viaje de casi 16 horas de duración ( 20 si contamos el coche, tren y autobús). Volamos con Emirates, y una vez más he de decir que estoy contento de haber elegido a esta compañía.

El itinerario fue Madrid-Dubai-Osaka y aunque todo salió a pedir de boca, únicamente un pequeño retraso en el segundo vuelo, estuve muy nervioso gran parte del mismo ¿Por qué? Un iMac de 21 pulgadas y media, tiene la culpa.

Utilizo Mac desde que estudiaba en la universidad, más o menos desde el año 2000, y como nunca me ha fallado he seguido comprando productos Apple, desde los primeros iPod hasta el iMac que tengo ahora, mi última adquisición.

Lo tengo desde hace más o menos un año, y cuando lo compré no sabía todavía que iba a vivir en Japón por lo que no pensé demasiado en como iba a transportarlo esos casi 11.000 kilómetros.

Tras decidir que finalmente íbamos a vivir en Kobe u Osaka, empecé a indagar por internet si era posible volar con un iMac a bordo de la cabina y cuál eran las opciones que disponía para llevar a cabo tal empresa. En seguida me di cuenta que no había demasiada información al respecto. Algunos foros en los que preguntaban sobre el tema y acababan contradiciéndose unos a otros y poca cosa más. Gracias a esos foros encontré un par de páginas web para comprar bolsas especiales para transportar los iMac, desde unos 100 o 120 euros, que costó la mía, hasta cifras mucho más altas.

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¡Nos vemos en Japón!

En menos de 24 horas estaremos volando ya lejos de España.

Miro alrededor y veo una maleta abierta que casi desborda, y la revista Fotogramas de este mes. Posiblemente la penúltima que coleccionaré. Conservo todas desde 1998.

Nunca me he sentido demasiado español, y no estoy hablando de política (que me trae absolutamente sin cuidado), sino de la cultura. Odio el ruido y la gente maleducada, aborrezco los cotilleos y la prensa rosa, y nunca me ha entusiasmado demasiado la fiesta. Ojo, me gusta pasármelo bien, pero nunca he sido de verbenas, ni de fiestas populares ni de discotecas, y para colmo no me gusta  la cerveza.

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Video guía de Japón # 10 Shinagawa

Shinagawa es uno de los 23 barrios especiales de Tokio y, aunque, no es de los más populares su visita es de lo más recomendable siempre que tengamos un poquito de tiempo extra.

Sede de grandes multinacionales japonesas como Sony, Panasonic, Mitsubishi o Canon, y «ciudad» natal del gran director de cine Akira Kurosawa , ha crecido hacia arriba en los últimos años. Por ello no es difícil encontrarse con grandes rascacielos conviviendo con templos, santuarios o humildes casas de pescadores.

Entre los diferentes puntos de interés nos encontramos con Shinagawa-ura y sus casas colgantes, el templo Sengakuji con las tumbas de los 47 ronin, el museo Hara de Arte Contemporáneo, el Estadio Epson Aqua o la Isla Tennoz.

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El Para Para Manga

El para para manga パラパラマンガ o el flipbook (en español, folioscopio) es un libro o libreta que contiene una serie de imágenes, que varían sutilmente de página a página para conseguir un efecto de animación al pasar las páginas rápidamente.

Esta ilusión de movimiento convierte a este librito en una auténtica película de animación en nuestras manos, no en vano, la animación se rige por el mismo fenómeno. Al principio se decía que el culpable era la persistencia retiniana (imágenes que se quedaban unos instantes en nuestra retina produciendo la ilusión) pero ahora otras teorías apuntan que el cerebro es el responsable.

Yo no sé vosotros, pero recuerdo que cuando era pequeño tenía unos libritos Disney en blanco y negro, que funcionaban como folioscopio. ¿Quién no lo ha intentado alguna vez en las esquinas de algún libro escolar?

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Video receta #5 Katsudon

El katsudon カツ丼 es un popular plato japonés consistente en un bol de arroz cubierto por una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y una salsa especial que varía según la región (Worcestershire, salsa de soja, miso…).

El nombre viene dado de la unión de dos palabras: tonkatsu (chuleta de cerdo) y donburi (bol de arroz).

Como comparte palabra (katsu) con el verbo ganar, se ha convertido en casi un ritual para los estudiantes que preparan exámenes, que esperan obtener fuerzas y salir victoriosos de la prueba ( como podéis ver en el anuncio del principio con las chicas de AKB48 como protagonistas).

Nosotros hemos utilizado en lugar de chuleta de cerdo un filete de magro de cerdo, pero también se puede hacer la receta con pollo y sale muy rica. Tened en cuenta que se nos ha olvidado salpimentar el cerdo, vosotros hacedlo que sabrá mejor.

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La invasión de los ladrones… de bragas

Hay que saber interpretar todo lo que leemos sobre Japón.

Sin ir más lejos hoy estaba leyendo diversos blogs y páginas webs internacionales, en busca de información y he leído algo así como que las mujeres se dejan tocar en los trenes y no hacen nada por evitarlo. Esto es tan absurdo como incorrecto. Si una pobre mujer no hace nada por evitarlo es o porque está en estado casi de shock o porque literalmente no puede mover un dedo. La verdad suele ser complicada pero a veces se puede explicar al más puro estilo navaja de Okham

«En igualdad de condiciones, la explicación más sencilla, suele ser la correcta»

Cuando leía historias sobre ladrones de bragas (Shitagi Dorobou 下着泥棒 : ladrón de ropa interior) pensaba que era algo así como una licencia del manga y del anime, pero nada más lejos de la realidad.

Asami me dice desde el sofá, que este fenómeno no aparece demasiado en las noticias porque es algo que pasa todos los días…

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Hanako-san y otras leyendas urbanas japonesas vol.1

La leyenda urbana o leyenda contemporánea,  es una forma de folclore moderno que puede ser creída o no por la gente que la cuenta. Su efecto es demoledor porque una vez el mecanismo se pone en movimiento el boca a boca se extiende como la pólvora. Parte de su poder se lo da el hecho de que siempre, una parte del relato tiene fragmentos de realidad que hacen verosímil la historia que se cuenta. Tan fuerte es la reacción que produce en nuestro cerebro que incluso modifica la percepción de la realidad y de los recuerdos. ¿Acaso no eres capaz de recordar esa escena con Ricky Martin, el perro y la mermelada que nunca viste?

Estas leyendas urbanas tienen mucho que ver con la psique humana ya que, independientemente del país o continente, las leyendas se repiten con pequeñas modificaciones que tienen mucho que ver la cultura propia.

Muchas de las leyendas urbanas «se fabrican» en las universidades. De hecho en mi facultad (Comunicación y Ciencias Sociales) hicimos un pequeño experimento que no tuvo éxito, imagino que por la falta de compromiso de algunos estudiantes que no se terminaban de creer que algo así pudiera ser extendido. El objetivo era colocar una leyenda urbana en un medio de comunicación (algo no demasiado difícil ya que no siempre se contrasta la información), y para conseguirlo debíamos contar la historia a amigos y familiares ( sin desvelar el secreto) que a su vez harían lo mismo. Me da la sensación que hoy en día, con el poder del twitter hubiera sido mucho más fácil. Surgieron varias ideas, una era que habían aparecido koalas en las Islas Canarias y el otro era que se había descubierto que no-recuerdo-cual-verdura provocaba erecciones. En fin…

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Orientarse en Japón o el noble arte de interpretar los mapas

En los próximos días voy a empezar a buscar trabajo en Japón, y es inevitable que me vengan a la cabeza unos cuantos recuerdos. Os comentaba en post anteriores, como en el de trabajar en en el país del sol naciente o en el del onsen en Kobe y la sorpresa de Paul, como me había ido en alguna que otra entrevista de trabajo que había conseguido en el país nipón, y ahora, cuando empiezo a pensar en adecuar y preparar mi curriculum vitae, me acuerdo de una de las principales dificultades a la hora de encontrar trabajo en Japón: orientarse.

El sistema de identificación japonés de las ciudades en los mapas es totalmente diferente al que tenemos en España ( e imagino que en muchísimos países). Mientras que nosotros nombramos las calles y damos un número más o menos progresivo a las viviendas o comercios, en Japón las calles no suelen tener nombre (sólo las grandes avenidas y algunas excepciones) y son las manzanas ( los bloques dentro de las diferentes calles)  las que reciben un número identificativo. Así pues, si recibes una carta de algún amigo/a que vive en Japón, verás que en ella aparece el nombre de la ciudad, del barrio y tres números (distrito, manzana y casa). Muy práctico para los ordenadores, que encuentran las cordenadas de forma muy eficaz, pero muy complicado para los humanos en general y humanos con problemas de orientación, en particular. Ejemplo: yo.

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Video receta #4 Gyozas (express)

La gyoza ギョーザ es un plato tradicional chino (jiaozi= 饺子) que se expandió rápidamente por Japón y el resto de Asia.

En los países anglosajones recibe el nombre de «dumpling».

En China hay diferentes formas de cocinarlas, ya sean hervidas, al vapor o a la plancha. Curiosamente en Japón se utiliza una fórmula mixta de todas ellas, ya que las freímos, añadimos agua y las tapamos para que se acaben de cocinar con el vapor.

La versión japonesa también se caracteriza por el sabor del ajo. Normalmente el relleno es una mezcla de carne picada de cerdo, col, ajo, aceite de sésamo y salsa de soja. Puede llevar jengibre al gusto.

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¿Qué pasa en Okinawa?

A raíz de la noticia que he leído esta mañana en El Mundo ( la mañana del miércoles), un nuevo caso de violación de una mujer a manos de dos soldados norteamericanos, me animo a intentar explicaros como está la situación en Okinawa.

Un poquito de historia

Como todos sabéis Japón fue uno de los perdedores de la Segunda Guerra Mundial, y uno de los precios que tuvo que pagar fue la ocupación por las fuerzas aliadas ( lideradadas por los Estados Unidos). Era la primera vez en la historia del país era ocupado por una fuerza extranjera desde su unificación.

El proceso duró desde septiembre de 1945, con la rendición del imperio japonés hasta la primavera de 1952, tras la implantación del Tratado de paz de San Francisco.

Durante el verano del 45, poco antes de que culminara el Proyecto Manhattan con el lanzamiento de las bombas atómicas en Hiroshima y Nagasaki, los principales líderes políticos de las tropas aliadas se reunieron en Potsdam, para discutir cual debería ser el futuro de los países del eje. El emperador japonés, tras asumir la rendición del país, aceptaría firmar las declaraciones que allí se registraron. Términos como «la eliminación de la autoridad e influencia de aquellos que han engañado al pueblo de Japón y lo han llevado a intentar conquistar el mundo», «la ocupación de puntos del territorio japonés designados por los aliados» o «las fuerzas armadas japonesas serán desarmadas completamente», matizando que «no pretendemos esclavizar a los japoneses como raza o destruidos como nación» y que » se permitirá a Japón mantener industrias que sostengan su economía y le permitan el pago, sólo en especias de sus reparaciones».

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Video guía de Japón # 9 Shimokitazawa

Shimokitazawa o Shimokita, es uno de los barrios más populares de Tokio, especialmente para la gente que vive en la ciudad. No en vano son muchos los jóvenes que piensan en Shimokita a la hora de buscar su primera vivienda.

Las claves del éxito de este particular barrio: su estilo vintage.

En Shimokita predominan las tiendas de ropa, que hasta cierto punto podemos comparar con las de Harajuku, tiendas de segunda mano, de video juegos, cafés muy cool, locales con música en directo…

Aunque tiene una buena oferta de restauración, es muy fácil encontrar ofertas muy económicas para comer por unos 1000 yenes (unos 10 euros al cambio).

En definitiva un barrio muy interesante, y agradable de callejear, para sorprenderse con un montón de pequeños detalles que lo convierten en una localización única en la ciudad tokiota.

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El mercado del sexo japonés. Una introducción

La prostitución en Japón es un tema muy complejo y difícil de analizar. Esta reflexión en voz alta no es más que una pequeña introducción de lo que pienso que es la industria del sexo en el país del sol naciente. Mi conocimiento se limita a lo que me cuenta mi mujer, a lo que vi (pero no experimenté) en mis meses en Tokio y mi escueto trabajo de investigación.

Aunque pagar por tener sexo ha existido en Japón desde tiempos remotos, la prostitución es ilegal en Japón. Así lo dice la ley de anti-prostitución de 1956: » Nadie podrá prostituirse o convertirse en cliente». Como muchos sospecháis esto es bastante ambigüo y difícil de controlar.

Es lógico que un país como éste tenga una industria del sexo tan fuerte y variada. Un país históricamente cerrado a cal y canto, hasta 1542 no llegaron los primeros occidentales documentados a Japón, desarrolla una cultura y una personalidad muy fuerte. El hecho de que el país viva en un punto geográfico tan complicado (terremotos, tsunamis, tifones…) y el mencionado «cerrazón» sin duda fue construyendo esa fuerza de voluntad a prueba de bomba, el espíritu de lucha que, junto a las creencias espirituales tradicionales, conforman un estilo de vida muy condicionado por el tener en cuenta siempre lo que piensa la persona que tenemos en frente. Esto esta presente en el idioma japonés, en las costumbres y por supuesto en la conducta.

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Video receta # 3 Hambagu ハンバーグ

La hambagu (ハンバーグ) es la versión japonesa de la internacional hamburguesa.

Es una receta muy popular en Japón y hay varias formas de cocinarla, principalmente dos, cocida o a la plancha. En nuestro caso la hemos cocido, con un toque de fuego previo porque creemos que es más auténtica y está más rica.

En el video explico paso a paso como cocinarla, pero como siempre me dejo alguna cosa, te dejo aquí  todos los ingredientes que necesitas.

Ingredientes para una persona:

250 gramos de carne picada

1 huevo

1 cebolla

pan rayado ( si lo rayas tu mismo/a) mejor

un poco de leche

salsa de tomate o ketchup

salsa de soja

una pastilla de caldo de carne

sal y pimienta

nuez moscada

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Comer barato en Tokio (y no pisar un McDonalds)

Normalmente, siempre que aparece Japón en las noticias es, o por alguna catástrofe natural, por la presentación de un nuevo robot último modelo o cualquier otra fricada o para mostrar que la fruta se compra por unidades y que las manzanas salen a euro.
Este tipo de primicias se les denomina también noticias paja o noticias de relleno y sirven para amenizar al personal al mismo tiempo que sirven de comodín a los (pobres) editores que no saben sobre que narices hablar en las semanas en las que los políticos están de vacaciones.

Japón es una isla, bueno, un conjunto de muchas islas. Y como todas las islas del universo conocido, cuando la gente que vive en ellas quiere comprar algo que no se produce allí o que escasea por equis motivos, ha de pagar un alto precio.

Por eso el pescado y el manga son baratos y un paquete de hojas de lasaña te sale por cinco euros. Cálculo fácil.

Siguiendo la misma regla de tres si un italiano, español, francés, búlgaro o ciudadano del imperio austro-húngaro intenta vivir en Japón cocinando las mismas recetas que cocinaría en su propio país, el experimento le va a salir por un pico. Alimentos que son muy básicos para nosotros como el aceite de oliva, el queso, las especias, la pasta o algunas frutas y verduras (como el tomate) son, prácticamente, artículos de lujo, delicatessen que, salvo que tengas un buen sueldo, no te vas a poder permitir a diario.

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Video guía de Japón # 8 Ueno

Ueno es conocido por su gran parque, sede de numerosos museos, templos, santuarios y el zoo de Tokio.

Visita obligada si viajas a Japón en primavera ya que el Hanami ( contemplación de los cerezos en flor) es espectacular aquí.  Sus numerosos sakura (cerezos) te dejarán boquiabierto.

Se encuentra a un paseo del barrio de Akihabara y a tan sólo dos paradas en metro (ambas en la línea Yamanote). Como imagino que no te perderás Akihabara, no está de más que te reserves un par de horitas para darte un paseo por el parque de Ueno y descubras el mercado de Ameyoko, muy cerquita de la estación. Si vuelves de Akiba y todavía no has tenido suficientes frikadas, también cerca de la estación tienes una tienda Yamashiroya, juguetería de siete pisos que seguro te sorprende.

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Sobre Tokio, el jet lag y la soledad de los tokiotas


Mi primer encuentro con Japón fue un poco agridulce.

Normalmente uno nunca olvida las primeras veces de aquellas cosas que tanto nos marcan. La primera vez que besas a alguien con pasión, la primera vez que pone las manos en un volante y le das al contacto, la primera vez que se va un familiar, y por supuesto, la primera vez que vas a Japón.

Como para muchos de vosotros, viajar (y vivir) en Japón era uno de esos sueños de la infancia, influenciado sin duda por tantos dibujos animados que nos perseguían de sol a sol.

Aunque mi madre siempre me recuerda que de pequeño quería ser cartero, el diablo sabrá por qué lo decía, tantas horas de televisión y de videos VHS acabaron marcando mi personalidad.

Yo era uno de esos niños que se levantaba los sábados a las 6 de la mañana para ver Johnny y sus amigos ( Kimagure Orange Road), y todas las series que se emitían hasta que llegaba la hora de salir de casa para ir a jugar a fútbol con el equipo del colegio, al más puro estilo Captain Tsubasa, claro.

Pronto Japón se convirtió en un objetivo vital, uno de esos destinos obligados que tenía que visitar antes de morir.

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El crimen y la crónica negra japonesa

La mayoría de vosotros no sabréis, alguno puede que intuya, que soy un gran aficionado a la crónica negra. Apasionado del cine detectivesco, la novela negra, la literatura pulp, que por supuesto se basan en sucesos ocurridos en la vida real ( que muchas veces supera a la ficción). Tanta es mi afición por estos temas que llegué a plantearme estudiar una segunda titulación universitaria en psicología, no para ejercer, sino para entender un poco más la mente humana y explorar los motivos del asesino, el leitmotif de acciones tan inhumanas e inexplicables.

Japón tiene fama de ser uno de los países más seguros del mundo, al menos a nivel criminal, porque por todos es sabido que no es el mejor lugar para residir tranquilo. Terremotos ( con sus correspondientes tsunamis) están a la orden del día, el monte Fuji amenaza con erupcionar el día menos pensado, y los niveles de radiación siguen siendo, relativamente, preocupantes. Aún así, el ciudadano vive su día a día de forma segura.

Tan segura que es capaz de dejar bicicletas sin atar en la puerta de casa ( aunque en algunos barrios de las grandes ciudades ya no se puede hacer), tomarse un café sólo en un bar, ir al baño y dejar el portátil y el bolso sobre la mesa o consultar un plano con la tranquilidad de que nadie va a robar tus maletas. Esto es así. Lo es tanto que en muchísimos establecimientos, incluso de grandes marcas internacionales, no hay ningún sistema de alarma, para alegría de los chorizos, que no deben de ser tantos cuando se sigue permitiendo esto. Me consta que a muchos extranjeros cuando visitan Japón les cuesta resistir la tentación.

Como empezáis a sospechar, no soy uno de esos apasionados de Japón, ciegos , que ve la realidad con cristalitos rosas puestos. Este país tiene cosas muy buenas, pero no todo es fiesta.

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Video receta #2 Omuraisu

Omuraisu es la pronunciación japonesa de omurice, uno de los platos japoneses contemporáneos que más nos llama la atención cuando vemos las réplicas de plástico en los restaurantes. Consiste en una especie de tortilla francesa rellena de arroz frito salteado al gusto y acompañado de una salsa elaborada con ketchup. Los ingredientes pueden variar, pero el pollo suele ser un habitual, acompañado de verduras como el pimiento, la zanahoria o la cebolla.

Normalmente la elaboración en los restaurantes es mucho más compleja, la ejecución de la tortilla es sencillamente perfecta y requiere de bastante técnica. Como nosotros no somos expertos, hemos elaborado una receta sencilla, accesible para todos y que únicamente requiere de una sartén antiadherente.

Un plato principal muy práctico, ya que es una fuente de proteínas y ¡a los niños les encanta!

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Ligar en el país del sol naciente

La pregunta del millón ¿ Es fácil ligar en Japón ? Después de la eterna pregunta de donde vamos y a donde venimos, posiblemente la pregunta que más veces escuchamos los que vivimos en Japón o estamos relacionados de manera directa con este país.

Uno de los tópicos más extendidos es que las japonesas son fáciles y que es muy sencillo ligar en Japón. Pues que queréis que os diga, es verdad.

Una vez más, no quiero hacer demagogia ni me presento para el siguiente premio Pulitzer de periodismo, tan sólo doy mi opinión, basada en mis experiencias personales, conversaciones con nativos y un poquito de trabajo de cam….po ¿Qué te creías?

También hay que tener en cuenta mi nacionalidad, mi condición sexual (hombre heterosexual) y presencia, buena claro (ejem, ejem).

Imagino que tendrá mucho que ver la fascinación por lo occidental y las ganas de muchas mujeres japonesas de escapar del país, al que en general aborrecen y consideran demasiado estresante, y si me apuras, aburrido. Vamos que a los extranjeros nos lo ponen blanco y en botella.

Los japoneses lo tienen un poco más difícil, ya sea por timidez, por falta de ganas ( algo que se empieza a extender, sorprendentemente entre la gente joven) o de habilidad, pero el caso es que les cuesta. Por eso es muy frecuente ver parejas formadas por compañeros de universidad o de empresa, e incluso fiestas organizadas con el fin de buscar pareja (las llamadas Gokon).

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