Video receta # 3 Hambagu ハンバーグ
La hambagu (ハンバーグ) es la versión japonesa de la internacional hamburguesa.
Es una receta muy popular en Japón y hay varias formas de cocinarla, principalmente dos, cocida o a la plancha. En nuestro caso la hemos cocido, con un toque de fuego previo porque creemos que es más auténtica y está más rica.
En el video explico paso a paso como cocinarla, pero como siempre me dejo alguna cosa, te dejo aquí todos los ingredientes que necesitas.
Ingredientes para una persona:
250 gramos de carne picada
1 huevo
1 cebolla
pan rayado ( si lo rayas tu mismo/a) mejor
un poco de leche
salsa de tomate o ketchup
salsa de soja
una pastilla de caldo de carne
sal y pimienta
nuez moscada
Se puede acompañar de patatas fritas, ensalada o cualquier otro complemento que te apetezca. También está muy buena con arroz blanco.
Espero que te animes a prepararla y nos envíes fotos, que publicaremos con mucho gusto.
Aquí el video:
Creativo en Japón 
Joder qué pintaza tiene esoooo. Se me ha hecho la boca agua según veía el vídeo. ¡Me apunto la receta para la semana que viene!
jeje, la verdad es que está muy buena y es muy fácil de hacer 🙂
madre mia se esta haciendo la boca agua, pero tengo una dudilla, cuando dices lo de salsa de tomate ¿te refieres a tomate triturado, frito o es una salsa especial o algo?
Hola Pablo!
Cualquier salsa es buena, normalmente nosotros gastamos tomate triturado o puré de tomate. Pero si te pilla en casa con tomate frito o ketchup también te valdrá
Anoche la prepare y me quedo muy buena. Segui al pie de la letra tu receta, agregando eso si un poco de ajo. Estuvo buenisimo, y seguro que en unos pocos dias mas la hago de nuevo. Gracias por el post!
Me alegro de que te haya gustado 🙂
No hay de qué, gracias a ti por ver el video y comentar.
Saludos!
Nos animamos con la receta el pasado viernes, incluyendo un poco de salsa de soja a la carne picada, decorado con un glasé de soja con wasabi, y he de decir, que súper-sencilla la receta, y por supuesto deliciosa. Ahora, nos animaremos con las Gyozas.
Una foto del resultado:
qué bien 🙂 qué buena pinta!
subo la foto a la página de Facebook 😀
A ver que tal os salen las gyozas… saludos!
Esta receta es buenisima , lo mejor de todo es la textura de la carne que se desace en la boca y ese sabor , gracias por este aporte tan bueno la proxima vez que las haga mando la foto 😉 arigatou!
¡Gracias! me alegro de que te haya gustado ^^
Claro, envíame fotos la próxima vez 🙂
una pregunta la receta del arroz , hay que moverlo en algun momento?¿ porque ayer lo probe y se me pego por debajo un poco
No, para nada.
Sí respetas los tiempos y colocas el agua justa no tiene porque pegarse. O te faltó un poco de agua o el fuego estaba muy alto…
aqui te dejo la foto http://imgur.com/ncAliBq estaba deliciosas!
Qué buena pinta ^^