Se podrían escribir muchas líneas sobre los supermercados japoneses porque, aunque no sean muy diferentes a los occidentales, tienen algunas particularidades que los hacen muy interesantes. No será hoy cuando profundice sobre ellos, pero prometo hacer pronto algo al respecto, ya sea en forma de video o en post «monográfico».

Hoy simplemente me apetecía enseñarte algunos de los productos que me han gustado particularmente desde que estoy en Japón o que me ha dado por comer últimamente. No es ni mucho menos todo lo que me gusta, pero sí lo que me ha venido a la cabeza esta mañana cuando pensaba el contenido que iba a publicar.

Nuestro apartamento está muy bien situado no sólo por la cercanía a los principales puntos neurálgicos de la ciudad, sino también por el acceso a servicios necesarios. A menos de cinco minutos tenemos una farmacia, un veterinario, un Book Off y un Tsutaya, un Super Potato, un home center (Daiki) un Daiso, una biblioteca, varias cafeterías y restaurantes y casi a la vuelta de la esquina, tres grandes supermercados, Life, Tamade y Japan, acompañados por tres o cuatro conbinis que siempre vienen bien.

Como quedan muy cerca, prácticamente los tres están en la misma calle, compro según que cosas en uno u otro. Tengo estudiados los precios – no está la economía para ir gastando más por lo mismo. A veces la diferencia es mínima pero en alguna ocasión el descuento es considerable, así que voy seleccionando.

Empezaré por el desayuno.

En España tenía la costumbre de desayunar cereales, y en gran cantidad. Mi despensa parecía la de Jerry Seinfeld, llena de cajas de cereales de diferentes tipos.

Aquí en Japón, he tenido que cambiar un poco de hábito porque no hay demasiada variedad de cereales y los que hay se presentan en tamaños muchos más pequeños y no me duran ni tres días. Así que explorando un poco los estantes del supermercado me encontré con algunas opciones interesantes.

Una de ellas eran estos botes de diferentes sabores

Se trata de una especie de crema para untar presentada en diferentes variedades: crema custard (crema pastelera), caramelo, fresa, arándanos, cacahuete, manzana, piña o aloe vera. Yo de momento he probado el de crema pastelera y el de cacahuete y están muy buenas. De hecho, el de crema pastelera, lo utilizo también cuando preparo tortitas (pancakes o «hot cakes») y quedan muy ricas. Precio: 98 yenes (100 yenes son 80 céntimos de euro a día de hoy).

Otra opción, imagino que importada – como tantas otras cosas – de los Estados Unidos  son las diferentes variedades de azúcar para espolvorear la mantequilla encima de la tostada.

Al igual que las cremas anteriores tienen muchos usos. Por ejemplo, el «cinnamon sugar» y el «caramel cinnamon sugar» (azúcar de canela y azúcar de canela con caramelo) los utilizo cuando hago pretzels caseros o dulces de ese tipo y le dan un toque muy profesional, similar a los que te puedes encontrar en tiendas especializadas.

Sin salir del dulce, no me puedo olvidar de la bollería japonesa, esto daría para un post entero, así que hablaré de ella otro día. Sólo diré que últimamente me ha dado por comer «meron pan» (pan de melón) con pepitas de chocolate. Lógicamente, no todos los días, sino de vez en cuando.

El pan de melón, es un pan muy esponjoso y dulce, recubierto con una capa crujiente que le da esa textura tan característica. Normalmente no sabe a melón- recibe el nombre de su forma – pero alguna vez me he encontrado con alguna que sí que llevaba esencia de melón. Precio: Alrededor de 100 yenes aunque a veces hay promociones especiales en Tamade y lo compro a menos de 60 yen.

Otro producto muy socorrido que me alimenta al menos una vez por semana es el curry japonés. Tiene algo que ver con el curry indio, por supuesto, pero es bastante diferente. Hay de muchos tipos pero, básicamente, dos maneras de cocinarlo. De forma «casera», comprando unos cubos -en plan Maggi- y preparando el «caldo» añadiendo las verduras y la carne, o comprando un curry ya preparado que sólo hay que calentar – normalmente al baño María. Se prepara arroz blanco y se coloca al lado en el plato. Está muy rico y es muy saludable – o eso dicen.

En casi todas las casas japonesas hay una olla arrocera electrónica para cocinar el arroz – ingrediente tan importante- de forma rápida y eficaz, y es por ello que se pueden encontrar muchos productos en los supermercados para enriquecer la cocción. El procedimiento es el siguiente, en la olla añades el arroz ya lavado – tres veces – llenas de agua hasta la marca correspondiente y echas el contenido del paquete que suele contener verduras deshidratadas e ingredientes de este tipo. Precio: Entre 100 y 300 yenes

Otro tema que la gente suele preguntar mucho a los que vivimos en Japón es sobre el precio de la fruta y de la verdura, ya que han oído en sus respectivos países que los precios son desorbitados. Esto es, por desgracia, verdad. No toda la verdura es igual de cara, pero en general los precios son más altos -ojo, también los salarios- que en España. Haciendo un esfuerzo de «investigación» y alejándose del centro o zonas pudientes de las ciudades, se pueden encontrar precios más asequibles que, en ocasiones, se pueden comparar a los precios españoles. Japón es un país muy húmedo y es lógico que las setas sean mucho más económicas. Ocurre lo mismo con las raíces típicas japonesas como el renkon, daikon o el gobou que se presentan en precios bastante bajos.

Sobre la carne y el pescado, como te puedes imaginar el segundo es mucho más económico. Aún así, no es difícil encontrar carne de buen precio en los supermercados, especialmente si elegimos carne importada de otros países como México, Brazil, Estados Unidos o Australia. La carne nacional un poco más cara.

Sobre los dulces y los snacks también se podría hablar mucho. Esto es un punto y aparte en Japón, es increíble la variedad y la calidad de los dulces japoneses. Te recomiendo que eches un vistazo a este blog si te interesa el tema. A lo mejor también preparo algo especial más adelante, de momento te cuento cuales son mis galletas preferidas a día de hoy y algunos snacks que solemos tener por casa.

Termino ya este eterno post con dos detalles muy curiosos.

En Tamade suele haber promociones de risa a diario – productos a 1 yen si gastas más de 1000 yen en tu compra- pero incluso fuera de estas promociones se pueden encontrar cosas a precios realmente económicos como estos fideos soba. Son ideales para convertir tu ramen en algo más saludable o para añadir al nabe. También es resaltable el precio del sushi en Tamade – en la foto de portada – 198 yenes ( 1, 58 euros ) No está nada mal ¿verdad? En mi primera estancia en Japón comía bastante sushi de supermercado, ver en los frigoríficos sushi tan barato era demasiado goloso. Ahora es diferente, me he «japonesado» en este sentido, lo tomo en menos cantidad y de mayor calidad.

Y por último, en Life, existe la opción de ahorrar mucho dinero en agua para beber. En Japón no se estila demasiado beber agua mineral – no se vende garrafas de agua, únicamente botellas de litro y medio o dos litros- la gente prefiere beber té o agua del grifo en caso de necesidad. Nosotros que nos gusta beber agua en bastante cantidad empezamos a comprar agua mineral con el consiguiente gasto – una botella de litro y medio suele salir por al menos unos 80 yen – hasta que nos dimos cuenta que en este supermercado se ofrecía un servicio muy interesante. Compras una de las dos garrafas de agua vacías disponibles y la puedes rellenar todas las veces que quieras en un surtidor de agua tratada. No es mineral pero es mucho más saludable que la que sale por el grifo.

Me dejo mil cosas pero no quiero aburrir.

Espero que te haya resultado interesante. Nos leemos.